Paça hangi etten yapılır? Küçük hayvanların ve sığırların baş (sir, سر) ve ayak (paya, پایا) kısımlarından kesilir. Hem baş kısmı (özellikle yanak) hem de ayak kısmı (kıkırdak) bol miktarda kolajen içerir. Dana paçanın faydaları nelerdir? Dana ayağı da cilt için oldukça faydalıdır ve güçlü bir antibiyotik etkisi vardır. Öte yandan dana ayağı vücuda enerji verir ve beyin gelişiminde oldukça etkilidir. Ayrıca özellikle dana ayağı çorbası B vitamini, protein ve kolajen açısından zengin olduğu için kan değerlerini düzenler. Paça sağlıklı mı? Besin değerleri, özellikle yüksek protein içeriği sayesinde vücudu strese karşı destekleyen Kelle paça çorbası, stres kaynaklı sorunları azaltır. Ayrıca sindirim…
Yorum Bırak