Acı ot nasıl temizlenir? Acı otlar önce bol su ile yıkanır. Daha sonra kenarlarından elle kırılır ve kartın çıt diye kırılmayan kısımları sapından atılır. Sarmaşık otu nasıl pişirilir? Asmalar yıkanır ve sap kısımları kesilir. Taze kısımları elle kırılır (bıçakla kesilirse acı olur). Doğranmış soğanlar zeytinyağında kavrulur, ardından asmalar eklenir. Çok az su eklenir ve otlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Ege otları kavurması nasıl yapılır? Doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun. Kabaca doğranmış kuru biberleri ekleyin ve hafifçe kızartın. Önceden yıkanmış ve doğranmış otları ekleyin ve pişene kadar orta ateşte kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tilkişen otu nasıl pişirilir? Yumurtalı Kızarmış Tilkişen…
Yorum Bırak