Urfa mı acısız Adana mı? Baharatların cesurca kullanımı, Adana Kebabının acı ve baharatlı profilini yaratır. Bu kebap, etin lezzetini en üst düzeye çıkarır ve Adana’nın sıcak iklimi ve baharatlı yemek geleneğiyle uyumludur. Urfa Kebabı: Urfa kebap daha az baharatla hazırlanır ve genellikle acısızdır. Urfa hangi yöreye ait? Şanlıurfa (eski adıyla Ruha), yaygın olarak bilinen adıyla Urfa, eski zamanlarda Edessa olarak bilinen, Türkiye’nin Şanlıurfa ilinin merkezi olan şehirdir. Adana kebap hangi yöreye aittir? Adana kebap, Adana’ya özgü, etin zırh adı verilen satır benzeri bir bıçakla elle kıyılmasıyla yapılan Türk mutfağına ait bir kebap veya şiş köfte çeşididir. Urfa kebap özelliği nedir?…
Yorum Bırak